Tutto il meglio della Pasticceria a Parma
La nostra Idea di Dolce
Eccellenza e genuinità delle materie prime, lavorazioni ad arte e cura dei dettagli.
Le nostre proposte nascono da un’idea semplice, rinnovata ogni giorno negli abbinamenti più armoniosi e ricercati.
I dolci classici riproposti in dimensione ridotta. Un grande piacere in miniatura.
Morbidezza, fragranza, profumo inconfondibile. La magia delle feste sulle vostre tavole.
Tutto il pregio e il sapore del cioccolato svizzero. Un’esperienza indimenticabile.
Il Pasticcere
Alessandro Battistini
Nipote d’arte dalla vocazione tardiva, arriva ad indossare grembiule e divisa dopo esperienze di responsabilità in diverse aziende, mettendo a frutto un intenso percorso di studio e approfondimento nelle migliori accademie italiane. In poco tempo, grazie a incontri e collaborazioni fondamentali con maestri pasticceri di vecchia e nuova generazione, si risveglia il gene sopito dell’arte bianca. Volontà, passione, ricerca e organizzazione. Il progetto fiorisce: la tradizione continua.
Il Laboratorio e l’Équipe
Siamo un gruppo di lavoro giovane, dinamico ed affiatato.
Coeso nel portare avanti un percorso di crescita condiviso. Forse è proprio questo uno dei nostri tratti distintivi: continuiamo a modellare la nostra attività attorno all’idea di creare una vera “famiglia allargata”.
Cioccolato da maestri
Preziosi tartufi al cioccolato al latte, bianco o fondente. Cioccolatini da degustazione in tante forme e decorazioni.
Praline al latte fondente in 12 gusti.
Vieni a provarli tutti.
Linea Intolleranze
Squisiti biscotti fatti solo con ingredienti di origine vegetale. Non utilizziamo latte né uova, ma ingredienti sostituivi scelti con cura per mantenere intatto tutto il gusto e la fragranza delle nostre preparazioni.
DolceBlog
Il panettone Battistini in mostra a “Dolce Rocca”
La Rocca Sanvitale di Sala Baganza, con il suo giardino e la sua splendida piazza: uno scenario storico quanto mai suggestivo per il dolce simbolo del Natale, il Panettone artigianale, e per le migliori panetterie [...]
Pasticceria Battistini alla competizione Tenzone del Panettone
Anche i panettoni possono essere sfidati, in una gara unica nel suo genere e con tutti i crismi della competizione. Il panettone Battistini parteciperà alla ormai consueta sfida gastronomica che vede confrontarsi [...]
Il gelato di Battistini da asporto. 500 gr di felicità.
Da gustare come merenda, dopo cena oppure come sostitutivo del pranzo il gelato è un prodotto a cui noi Italiani siamo molto affezionati. Basti pensare che, in media, se ne consumano 6 chili all’anno pro [...]