La vita non è facile per le donne, e non bastano certo un fiore o un regalo un giorno dell’anno a sistemare le cose; ma un po’ di dolcezza e di bellezza sono comunque gradite per celebrare questo giorno.
Ecco dunque le specialità che la pasticceria Battistini propone in occasione dell’8 marzo, Giornata internazionale per i diritti delle donne!
La torta mimosa, che è diventata il dolce simbolo di questa festa.
Colore ed aspetto ricordano l’omonimo fiore, ma il profumo e il sapore sono decisamente migliori!
La prepariamo con soffice pan di Spagna analcolico, avvolgente crema chantilly, copertura di deliziosa panna montata e finitura con polvere e cubetti di pan di Spagna.
Un altra torta gialla come il sole, simbolo di forza e vitalità, è la Torta Petra, fatta con mousse al mascarpone, ananas spadellato, pan di Spagna al cacao e un fondo croccante al caramello.
E se il giallo non vi basta, ma volete aggiungere più colori (e sapori) alla vostra festa, provate il nostro Zuccotto 8 marzo: una reinterpretazione della versione classica, preparato con morbida crema chantilly all’italiana, cuore di cremoso all’amarena e marasche semicandite, fondo soffice di biscuit al cacao e decorazioni a base di cioccolato bianco.
Per chi vuole “solo un assaggino” (si fa per dire…), ci sono le nostre monoporzioni dedicate alle donne:
8 marzo: con frolla alla nocciola, frangipane alla nocciola e ganache alla nocciola.
Mimosa Moderna: con mousse al mascarpone, ananas semicanditi, biscuit bianco e bagna all’arancia.
Maria Luigia: con mousse al thè nero, frangipane alla mandorla, bagna alla rosa e arancia e frolla alla mandorla.
Ma se acquistate uno qualunque dei nostri dolci, siamo quasi certi e certe che sarà comunque gradito…
Cari auguri a tutte le donne, a cominciare dalle nostre colleghe pasticcere!
