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Pasticceria Battistini alla competizione Tenzone del Panettone

Anche i panettoni possono essere sfidati, in una gara unica nel suo genere e con tutti i crismi della competizione. Il panettone Battistini parteciperà alla ormai consueta sfida gastronomica che vede confrontarsi [...]

2019-10-18T11:33:00+02:0018 Ottobre 2019|Sweet News|

Chiacchiere, bomboloni e tortellini fritti: il carnevale a Parma

Il carnevale è la festa più colorata dell’anno: coriandoli, maschere, scherzi sono i veri protagonisti. Ma non dimentichiamoci dei dolci tipici: nel laboratorio della Pasticceria Battistini, a Parma.

2019-03-20T10:01:51+01:0021 Febbraio 2019|La nostra Idea di Dolce|

Come preparare il Pan di Spagna in poche e semplici mosse

Dite la verità: almeno una volta vi sarete imbattuti nella preparazione del Pan di Spagna, magari raggiungendo risultati non soddisfacenti. Non vi preoccupate vi forniamo la nostra ricetta speciale. [...]

2018-05-30T08:59:58+02:0029 Maggio 2018|Segreti del Pasticcere|