Biscotti senza latte a Parma: da Battistini sono artigianali.
Secondo AILI– Associazione Italiana Latto-Intolleranti – in Italia oltre il [...]
Uova di cioccolato e colomba. A Parma i dolci tipici di Pasqua sono firmati Battistini
Nel nostro Atelier a Parma è iniziata la produzione dei [...]
I golosi di tutto il mondo riuniti a Rimini: Sigep 2018.
Per gelatai, pasticceri, ristoratori, fornai e golosi di tutto il [...]
Le Scarpette di Sant’Ilario: il dolce tipico di Parma
Il 13 gennaio per i parmigiani è una data speciale: [...]
Piccola storia dei francesi macarons: i più chic fra i dolci
Sfiziosi, eleganti, colorati. I macarons sono fra i dolci preferiti [...]
Il Panettone artigianale in tutte le sue varianti
È senza dubbio il dolce della tradizione, sinonimo delle domeniche [...]
Che cos’è il lievito madre? I segreti della pasta madre.
Negli ultimi anni c’è stata una grande riscoperta del lievito [...]