Frutta realistica: Arachide

La Frutta realistica di Battistini è un inganno per l’occhio e una sorpresa di consistenze e di sapori che soddisfa tutti i sensi.
Abbiamo ripreso e reinterpretato l’invenzione di Cédric Grolet con l’aiuto di Stefano Laghi. Il risultato è un dolce di tendenza, che ha tutte le caratteristiche per durare nel tempo e diventare un classico.

Tre diverse preparazioni a base di arachide e la ricca dolcezza del caramello caratterizzano questa monoporzione sfiziosa e giocosa.