Frutta realistica: Lampone

La Frutta realistica di Battistini è un inganno per l’occhio e una sorpresa di consistenze e di sapori che soddisfa tutti i sensi.
Abbiamo ripreso e reinterpretato l’invenzione di Cédric Grolet con l’aiuto di Stefano Laghi. Il risultato è un dolce di tendenza, che ha tutte le caratteristiche per durare nel tempo e diventare un classico.

Con il suo colore acceso e il cuore traboccante di ripieno, il Lampone sembra sia stato raccolto da creature magiche in un bosco da fiaba, invece è frutto del lavoro della nostra équipe; e trovarlo è facile: basta venire in pasticceria!