Lo yuzu è un agrume orientale, simile al limone, ma molto più aromatico, per questo usato dai migliori pasticceri del mondo per dare carattere alle loro preparazioni. Unito al calore dell’ananas leggermente caramellato, rende questa monoporzione un perfetto equilibrio tra freschezza e dolcezza.
Mousse Cioccolato e Yuzu
Ananas spadellato
Bisquit bianco
Fondo croccante
Conserva almeno un’ora in frigorifero a 4°C prima di servire.
PASTICCERIA BATTISTINI
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