Torta Duchessa

Ricca, sontuosa, golosa, leggermente alcoolica, la torta Duchessa è la torta di Parma: prodotto della tradizione per eccellenza. Si chiama così in onore della Duchessa Maria Luigia d’Austria, che fece di Parma una capitale dell’arte e del buon gusto. In realtà, non si sa bene quando è stata inventata né se lei l’abbia mai assaggiata, ma siamo quasi certi che le sarebbe piaciuta!