Torta Saint Honoré

Saint Honoré… è la torta coi bignè! Si dice che debba il suo nome al santo patrono di fornai e pasticceri, Onorato vescovo di Amiens. È un grande classico della pasticceria francese, ma anche qui nella pasticceria parmigiana di Battistini lo realizziamo con tutti i crismi…

Composizione

Chantilly alla crema
Bignè alla crema caramellata
Inzuppatura alla vaniglia 8°
Pan di Spagna

CONSERVAZIONE E SERVIZIO

Conserva in frigorifero a 4° C fino al momento di servire.

Allergeni:

glutine

lattosio

uova

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