C’è chi scrive lettere d’amore, chi organizza sorprese romantiche e chi, più saggiamente, sceglie un dolce Battistini per San Valentino.
Quest’anno vogliamo raccontare l’amore in tutte le sue forme: l’amore passionale, l’amore equilibrato, e quello che funziona per misteriose leggi cosmiche…
Per questo abbiamo deciso di riproporre le biporzioni: ottime per chi con il/la partner vuole condividere tutto, compreso il dolce!
L'Amour... ritorna
L’avete amata tanto gli anni scorsi e per questo ritorna la biporzione “L’Amour”: due cuori uniti e decorati in rosso con effetto velluto. Mousse di champagne, interno di fragole marinate e fondo di frolla sablée al cacao.
Nuove Affinità
La prima delle novità di quest’anno è dedicata a chi ritrova sempre nell’altro qualcosa di sé.
Si chiama Affinità ed è composta da due monoporzioni simili ma con sfumature diverse, poggiate su un’unica base di frolla sablée al caramello.
Un cuore è una mousse di cioccolato al latte monorigine del Venezuela con all’interno la polpa di albicocca.
L’altro cuore è una mousse al cioccolato al latte con sentori di caramello e all’interno il frutto della passione.
Piccante Attrazione
La seconda biporzione pensata per San Valentino 2026 è dedicata agli opposti che si attraggono: un grande classico della letteratura… e della vita.
Marte, è un cuore, ma anche una punta di lancia, è composto da una pâte a bombe al cioccolato fondente e peperoncino con interno di amarena (rossa come il sangue).
Venere è una sfera di setoso biancomangiare alla mandorla, con interno di curd al limone e dacquoise alla mandorla, decorata con ciuffo di namelaka bianca e fiori eduli.
Anche se opposti, Venere e Marte riescono sempre a trovare un compromesso, per questo hanno un fondo unico di frolla sablée al cacao.
Nelle torte... ci mettiamo il cuore!
Completano l’offerta di San Valentino le nostre torte (rigorosamente a forma di cuore):
- Torta Chantilly: pan di Spagna con bagna analcolica, crema chantilly classica e al cioccolato.
- Love me, pan di Spagna senza liquore farcito con crema chantilly e chantilly alla fragola.
- Zuppa Inglese, con zabaione, cioccolato fondente, pan di Spagna, bagna al Rum, Cognac e Maraschino 35°.
St. Honoré romantica: pasta sfoglia a forma di cuore, farcitura di namelaka bianca e sopra bignè a forma di cuore farciti di cremoso alla fragola e glassati di rosa.
E per chi vuole gustarsi l’amore a morsi, ci sono anche le nostre scatole di cioccolatini in edizione speciale.
Perché noi di Battistini amiamo molto i nostri clienti… e speriamo che sia reciproco!
