9aprile, 2018
Biscotti senza latte a Parma: da Battistini sono artigianali.
Secondo AILI– Associazione Italiana Latto-Intolleranti – in Italia oltre il 50% della popolazione è affetta da intolleranza al lattosio. Un [...]
13marzo, 2018
Uova di cioccolato e colomba. A Parma i dolci tipici di Pasqua sono firmati Battistini
Nel nostro Atelier a Parma è iniziata la produzione dei dolci tipici di Pasqua: le uova di cioccolato e la [...]
6febbraio, 2018
I golosi di tutto il mondo riuniti a Rimini: Sigep 2018.
Per gelatai, pasticceri, ristoratori, fornai e golosi di tutto il mondo, esiste un evento con la E maiuscola: il Sigep di [...]
9gennaio, 2018
Le Scarpette di Sant’Ilario: il dolce tipico di Parma
Il 13 gennaio per i parmigiani è una data speciale: è il patrono della città. Parma si mette a lustro, [...]
13dicembre, 2017
Piccola storia dei francesi macarons: i più chic fra i dolci
Sfiziosi, eleganti, colorati. I macarons sono fra i dolci preferiti dai francesi, che non riescono proprio a resistere a un [...]